HISTORIA



Inicia en el año 2007 con un capital de $12. 000 .000 de pesos en un pequeño local situado en el barrio la grama por la señora Patricia Plata identificada con C.C 40383022, en ese entonces se contaba con dos empleados; debido a las pocas ventas la empresa se trasladó en el 2009 a el barrio la Octava ubicado diagonal a la fiscalía ya que este es un sitio comercial y de esta manera la ventas mejorarían.

La empresa actualmente cuenta con 5 empleados, a los cuales se les paga diariamente  un valor de $38.000 pesos, los empleados están afiliados en el sisben. 

A el señor Carlos Plata se le paga $600.000 por concepto de arriendo, el local se encuentra actualmente registrado y matriculado  en la cámara de comercio donde se pagó un valor de $70.000 pesos por el registro , La DIAN de acuerdo a la solicitud de RUT (Registro Único Tributario)  y los documentos entregados por la señora Patricia;  autorizo a la cámara de comercio entregar el certificado de inscripción donde figura el  NIT (Número de Identificación Tributaria) , ante la Alcaldía se obtiene Registro de Industria y Comercio y el Registro de Uso del Suelo, Condiciones Sanitarias y de Seguridad. La propietaria pertenece al régimen simplificado  por lo tanto registra los libros de contabilidad ante la cámara de comercio.

El local cuenta actualmente con una estufa industrial, nevera, refrigerador, 13 mesas, 36 sillas, un ventilador, televisor 42pulgadas, cubiertos, platos, una caja registradora, un microondas, licuadora industrial, extractor industrial, olla exprés los cuales fueron aportados por la propietaria.

La empresa Macro S. A provee los siguientes productos a la empresa: aceite, salsa negra, leche polvo, papel parafinado, papel aluminio, pan hamburguesa, pan perro, pan tajado, arepas, papa francesa, lechuga, cebolla, tomate, salsa de tomate, rosada, miel, barbiquiu, servilletas, guantes para lavar platos # 18, jabón en polvo y pitillos. 

la empresa Ponderosa (salsamentaría ) vende los siguientes productos: queso tajado, queso de rayar, tocineta, salchicha ranchera, champiñones, huevos de codorniz, papa fosforito, jamón, salchicha ideal, carne para hamburguesa, cartón perro, icopores, bolsas blancas, palillos, tenedores 
  
La distribuidora de bebidas La 36 provee a la empresa gaseosa, aguas, cerveza y jugos.

La empresa Plublikarte del llano diseño hace las tarjetas, la decoración del local y los afiches.

Mazorcas paga actualmente los servicios de agua a la EMPRESA DE ACUEDUCTO Y ALCANTARILLADO de Villavicencio  (EAAV) E.S.P, luz a ELECTRIFICADORA DEL META S.A,  gas a Llano GAS S.A, parabólica a la empresa CLARO, y a la empresa Speed se le paga los servicios domicilio.






ACTIVIDAD DE PRODUCCIÒN


ACTIVIDADES DE PRODUCCIÒN


Actividades de producción de los siguientes productos: mazorca desgranada con todo y mazorca encebollada.



 RECURSO TIERRA                                                          



RECURSO CAPITAL






RECURSO TRABAJO


BIENES INTERMEDIOS








LINEAS DE PRODUCCIÒN


Añadir leyenda


NESECIDADES


¿PARA QUIEN?

Los productos de Mazorca´s son adquiridos por niños, jóvenes y adultos.

SEGÚN MALOW: la empresa Mazorca´s pretende satisfacer las necesidades de:

ü  Fisiológicas: alimentación ya que ofrece una gran variedad de productos que se adaptan a la mayoría de gustos,

ü  Seguridad: Se le ofrece un mejor bienestar a sus clientes de manera que los consumidores se  den cuenta de las normas de sanidad que la empresa lleva a cabo para el proceso de producción y entrega del producto según la presentación del producto, de los empleados, y de la propietaria

ü  Afiliación por que los clientes pueden comer y compartir en familia.

ü  Reconocimiento se satisfacen cuando la empleada atiende al cliente de una manera amable, respetuosa generándole confianza a este para que este siga adquiriendo el producto.

SEGÚN MANFRED MAX NEEF:

Respondiendo a las necesidades de alimentación (subsistencia-tener) y confiando  en las normas de sanidad y cuidado al preparar los productos (protección-tener), la mesera con mucho respeto saluda al cliente (afecto-ser)  y  le entrega una carta con la cual este de manera autónoma elige el producto que le apetece (libertad-ser) , este puede venir acompañado de su familia a disfrutar de un buen producto y tiene todo el derecho a  hablar y compartir con ella (afecto-tener)   e igualmente  puede sugerirle a los empleados como desea el producto (entendimiento-tener) ; Mazorca´s tiene la responsabilidad de acuerdo a la sugerencia propuesta por el cliente de  entregar el producto que eligieron y no otro distinto teniendo en cuenta que para todos los clientes la cantidad de producto será igual, (legislación de derechos- protección-tener). El ambiente de mazorca´s se presta para que el cliente se distraiga y se relaje ya sea a partir del entorno social o de un  instrumento tele comunicativo. (Ocio-estar)


SERVICIOS

son las actividades que se realizan por parte de las empleadas y su propietaria para satisfacer las necesidad del cliente que fijan el resultado del bien.

                                                            ATENCIÓN AL CLIENTE


La mesera de una manera cordial atiende a los clientes los cuales comienzas a disfrutar antes de recibir el producto en la mesa.

                                                                     DOMICILIO


Para aquellas personas que no pueden comer en mazorca´s pero que llevan el producto a otro sitio,;de igual manera Mazorca´s cumple con su objetivo de satisfacer las necesidades del cliente.


FLUJO ECONOMICO

 las actividades económicas que realiza la empresa son producción  consumo y comercialización en el flujo económico se muestra el intercambio de bines y servicios de mazorca`s con los demás agentes económicos (familias y el estado y las demás empresas como la papelería continental, la ponderosa, acueducto y alcantarillado,  llano gas,  fruver, claro, macro, deposito, y speeds.

FRONTERA FACTIBLE DE PRODUCCIÓN DE AREPAS Y MAZORCAS




En 7 horas laborales con una persona que produce  arepas y platos de mazorca se refleja la cantidad máxima de arepas y mazorcas dedicándose solo a la preparación de cada producto y también la cantidad que se produce al hacer los dos productos en las 7 horas. 


La línea nos indica las posibilidades que tiene el restaurante para producir entre mazorcas y arepas estando basada en la tabla anterior.


COSTO DE OPORTUNIDAD:


El costo de oportunidad es a lo que renuncia la empresa Mazorca´s cuando incrementa la producción de un bien y disminuya la producción del otro.


COSTO DE OPORTUNIDAD: - 0,8

Mazorca´s elige tiene el producto arepas que le implica mas tiempo en su producción y el producto mazorca desgranada que le implica menos tiempo en su producción el costo de oportunidad nos muestra  a lo que renunciamos cuando decidimos aumentar la producción de arepas y reducir la producción de mazorca desgranada que se elabora con menos tiempo.